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Solo Pizza

PIZZE CONTEMPORANEE

Gusto, creatività e continua innovazione:

ecco la vera pizza d'autore targata Al Foghèr.

La pizza contemporanea è un piatto sano e gustoso che ricerca la massima espressione del gusto italiano attraverso un lungo ed elaborato studio delle farine e delle farciture. Le migliori pizze d'Arezzo nascono da ingredienti e tecniche di lavorazione che privilegiano l'esplosione nel palato di ogni singolo sapore e la digeribilità, a tutto vantaggio del benessere del consumatore.

DEGUSTAZIONE

8 spicchi

Montanara

Mozzarella fior di latte,

porcini, speck

SOLO PIZZA

Più Gusto

Le pizze Contemporanee a degustazione

8 spicchi da condividere

 

La pizza a degustazione è l’ultima frontiera della pizza italiana contemporanea, viene servita tagliata in 8 spicchi, croccante all’esterno e soffice all’interno per esaltare l’eccellenza degli ingredienti.

 

  Rispetto alla pizza tonda classica subisce un ulteriore passaggio di lievitazione di 6 ore

in teglia, aumentando la digeribilità, voluminosità dell’impasto e croccantezza data l’alta % di acqua al suo interno.

 

La Regina Margherita

La Napoli

Al Foghèr

La Classica

La Bologna Ghiotta

Pomodoro San Marzano DOP,

bufala campana DOP,

origano biologico siciliano, basilico

 

Pomodoro San Marzano DOP,

burrata pugliese, alici del Mar Cantabrico, origano biologico siciliano, foglia di cappero di Pantelleria, basilico

 

Burrata pugliese,

prosciutto crudo toscano sel. Az. Agr. Renieri,

tartufo fresco

Mortadella IGP Veroni con pistacchi, burrata pugliese, semi di papavero,

granella di pistacchi, tartufo fresco

 

V

Pizzeria Al Foghèr

Ponte alla Chiassa, 78

52100 Arezzo

P.Iva P3 srl: 02271640514

Tel. +39 0575 362577

info@pizzeriaalfogher.com